Как есть суши по правилам столового этикета

Суши и роллы любит огромное количество людей, но зачастую в официальной обстановке необходимо соблюдать правила столового этикета при их употреблении.

Перед приемом суши первоначально важно тщательно протереть руки. Для этого можно воспользоваться салфеткой или осибори, после чего нужно его сложить обратно. Осибори можно использовать в течении всего процесса приема пищи, поскольку суши, как правило, едят руками. Затем в руки берутся палочки, которые аккуратно разламываются. Не стоит тереть палочки между собой, поскольку это считается плохим тоном. При отсутствии необходимости их использования, палочки острыми концами кладутся на подставку, называемую хаши – оки. В случае отсутствия такой подставки – положите палочки на блюдце,в котором находится соевый соус.

Соевый соус наливается в специальное блюдце – сеюзара. При употреблении соевого соуса соблюдайте умеренность, имея достаточно сильный вкус, он может полностью перебить вкус рыбы, поэтому окунайте в соус лишь маленькую часть. Васаби изначально применялась для дизенфекции, поэтому он подается не столько для остроты, сколько для собственной безопасности. Поэтому изначально васаби добавляли непосредственно на рыбу. Но также его можно употреблять в любом виде, добавляя сразу в соус.

После этого остается только аккуратно макать роллы в соус. Вкусные суши роллы в Новосибирске с доставкой готовят в компании «Суши восток», где строго соблюдают рецепты настоящих азиатских мастеров. Отдельного внимания заслуживают особенности поведения человека за столом. Сразу после подачи еды нужно убрать локти со стола. Держать палочки в руках, опирающихся на стол, не считается культурным поведением. При использовании одной руки второй рекомендуется придерживать тарелку. Нахождение рук под столом также считается вульгарным поведением. Не стоит протыкать палочками рис и накалывать на них пищу. Лучше положить их вместе на специальную подставку. Не принято размахивать палочками по сторонам, перебирать их в руке,проводить ими над общей тарелкой. Лучшим вариантом станет визуальный выбор понравившихся роллов, которые затем и берутся с блюда. Не допускается указывать палочками в направлении людей. Употреблять пищу нужно только палочками из одного набора. Нельзя облизывать палочки, а для их очищения лучше использовать салфетку.Блюдо, предназначенное для всех, не рекомендуется приподнимать, а суши с него нужно брать теми концами палочек, которые не соприкасается со ртом.

Кушать суши важно правильно, что принесет несравнимое удовольствие самому человеку и окружающей его компании.